brownies kukus

luar biasa rasanya.harum aromanya membuat brownies kukus ini nggak kalah dg dg brownies kukus yg sudah ngetop.katanya sih !.kalau ada waktu senggang coba aja deh biar kita nggak penasaran.di daerah tempatku kediri brownies kukus salah satu jajanan yg lagi ngetop dan laris manis.kali orang orang pada bosen ama brownies panggang ya ?

BROWNIES KUKUS

Bahan A :
10 btr Telur
350 gr Gula Pasir
25 gr Emulsifier
1 sdt Garam

Bahan B :
225 gr Terigu protein sedang
65 gr Coklat Bubuk
1 sdt Baking Powder

Bahan C:
250 gr Mentega, dicairkan
200 gr Coklat Blok, dicairkan
1 sdm Rum Bakar
1 sdm Coklat Pasta

Bahan D :
200 gr Coklat Meises

Directions:
1. Kocok bahan A sampai adonan kental.
2. Masukkan bahan C, aduk rata, baru masukkan bahan B.
3. Siapkan loyang persegi 24 cm, tinggi 8 cm. Poles mentega dan lapis kertas.
4. Tuang adonan 1/2 bagian, lalu kukus sampai matang. Tabur coklat meises dan tuang lagi adonan yang 1/2 bagian. Kukus hingga matang

kue wina

kue kering yg cantik dan menawan.aku dapetin resepnya dari detikfood.kalau ditempatku masyarakat sering menyebutnya kue semprit yg biasanya jadi suguhan di hari lebaran.resep ini buat satu pilihan bagi kita bila mau bikin roti kering yg enak dan lezat.

KUE WINA

Bahan:
250 g mentega
60 g gula pasir halus
1/2 sdt vanili bubuk
250 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
Hiasan:
125 g dark cooking chocolate, tim hingga leleh

Cara membuat:

· Kocok mentega dan gula hingga lembut.

· Tambahkan vanili, kocok rata.

· Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk hingga rata.

· Taruh adonan dalam kantung semprotan kue. Beri semprotan bentuk mawar.

· Smeprotkan ke atas loyang datar.

· Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit.

· Angkat dan dinginkan.

· Celupkan salah satu ujung kue ke dalam cokelat leleh. Diamkan hingga mengeras.

Sumber : detikfood.com

bolu gulung mocca

Bolu gulung ini untuk atasnya /topping menggunakan enting enting gepuk sehingga akan kelihatan berbeda dan bernuansa lain dari yg lain dari bolu gulung yg dijual di pasaran..Untuk rasanya dijamin yahud apalagi di dalam adonan ada chocolate dark yg dicairkan dicampur kedalam adonan tadi.wooow…, enak banget deh rasanya.

BOLU GULUNG MOCCA

Bahan:
10 kuning telur
3 putih telur
100 gr gula pasir
100 gr mentega, lelehkan }
30 gr dark cooking chocolate } lelehkan

Campur rata:
50 gr tepung terigu
25 gr cokelat bubuk
15 gr susu bubuk
¼ sdt baking powder

Olesan:
100 gr mentega
100 gr mentega putih
150 gr susu kental manis
1 sdt pasta moka
200 gr enting-enting gepuk, haluskan

Cara membuat:
1. Olesan: kocok mentega putih, mentega, susu kental manis hingga rata.
2. Kocok telur dan gula sampai lembut, masukkan campuran tepung aduk hingga rata, lalu masukkan campuran mentega dan cokelat yang sudah dicairkan, aduk rata.
3. Masukkan adonan dalam loyang ukuran 30 x 30 x 3 cm, yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 200 derajat Celcius. Angkat, dinginkan.
4. Balikkan kue di atas kertas roti, lalu oles dengan bahan olesan hingga rata. Gulung hingga padat.
5. Olesi bagian luar bolu gulung dengan sisa olesan, lalu gulingkan bolu gulung di atas enting-enting gepuk hingga rata. Hias atasnya dengan butter cream.

Untuk 10 potong

Sumber : tabloid nova.com

bluder

bluder ini sangat cocok buat nemenin kita sambil minum kopi,rasanya luar biasa enaknya,pokoknya mak yus.dengan ciri khas yg lembut teksturnya anda akan ketagihan membikinnya.aku bawakan resepnya ini mengutip dari ncc-indonesia nya mbak fatma bahalwan
Kalau untuk paper cup yg kayak di foto banyak di jual toko bahan kue,harganya sekitar Rp 300 rupiah per biji.saya juga jual cup seperti di atas.enak udah nggak pakai cetakan
ROTI BLUDER

Bahan A:
17 btr kuning telur
2 btr putih telur
600 gr tepung terigu protein tinggi
2 sdm ragi instant
½ sdm bread improver
150 gr gula pasir
150 ml susu dingin

Bahan B:
150 gr mentega
1 sdt garam

Cara membuatnya:
- Kocok telur dan gula pasir hingga kental, tuang kedalam bahan kering lainnya uleni hingga rata, tuangi bahan B, uleni terus hingga kalis. Istirahatkan selama 1 jam.
- Bagi adonan menjadi 30 grm, bulatkan, istirahatkan 10 menit, pipihkan isi, lalu bentuk dan taruh dalam cetakan bluder dari kertas. Biarkan mengembang selama lk. 30 menit.
- Poles dengan campuran telur dan susu (2 btr telur, dan 2 sdm susu, kocok lepas), lalu oven selama 20 menit, dengan suhu 180 C.

Sumber : natural cooking club-indonesia